HUMMUS

Si se han aburrido de servirles salsa golf (mayonesa con ketchup) a sus invitados, el hummus las dejará como reinas!

HUMMUS

Ingredientes

• 350 grs. de garbanzos cocidos (y no olvidar reservar un poco del agua de cocción)
• 2 cucharadas de sésamo
• una pizca de comino, curry, sal, pimienta
• jugo de limón

Preparación

1. A máquina moler bien los garbanzos; si quedan muy secos agregar un poco de agua de cocción.

2. Aplastar muy bien los granos de sésamo.

3. Incorporar los granos de sésamo a los garbanzos, así como todos los aliños.

4. Servir con palitos de verduras frescas (apio, zanahoria, pimentón, etc.), con galletitas, papas fritas, nachos, etc.

Fácil, verdad?