CALZONES ROTOS

Para continuar con esos ricos dulces de invierno que nos hacen sufrir en verano, acá vamos con los famosos calzones rotos...

CALZONES ROTOS

INGREDIENTES:

3 tazas de harina

½ taza de azúcar flor

2 cucharadita de polvos de hornear

50 grs. de margarina

3 huevos

1 cucharadita de ralladura de limón

1 cucharada de ron

Aceite para freír

Azúcar flor para espolvorear

PREPARACIÓN:

1.  En un bol colocar la harina, polvos de hornear, azúcar flor, margarina, huevos, ralladura de limón y el ron.

2.  Formar una masa lisa y suave, y en caso de quedar muy seca agregar pequeñas cantidades de agua.

3. Uslerea sobre tabla enharinada dejando de 3mm.de grosor, corta rectángulos o rombos de 10x5cm., hazles un corte en el centro y a lo largo de unos 2cm., y pasa por él uno de los extremos. Estira sólo un poco y listo!

ü 4. Fríe en abundante aceite caliente, dejándolos dorados, pero no demasiado o se endurecerán; escúrrelos bien y sirve espolvoreados con azúcar flor.