Churros!

Uno de mis placeres culpables... los churros. Y ahora que se pueden adquirir fácilmente las churreras, nada mejor que prepararlos en casa y evitar las frituras que venden en las calles, cierto? Ahí vamos

Ingredientes

250ml de agua hervida

225grs de harina

1 cucharada de mantequilla

1 pizca de sal

Azúcar flor

Aceite c/n

Preparación

En una olla disponer el agua, la sal y la mantequilla; cuando se derrita la mantequilla agregar la harina cernida y revolver sin parar. Rápidamente se formará la masa. Cuando esté homogénea colocar en un plato para que se entibie.

Calentar aceite.

Cuando esté tibia la masa, pasar por la churrera y freír, con cuidado de que no se pasen.

Ir dejando en papel absorvente y espolvorear azúcar flor.

También se pueden rellenar con manjar o untar en chocolate derretido.... ñami